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主辦方
  • 食品伙伴網(煙臺富美特信息科技股份有限公司)
聯系方式
  • 聯系人:
    賈老師 13275458250 (同微信)   
    QQ:3389434594 

    曲老師 13210910866 (同微信)   
    QQ:3408643477
參會地點
  • 上海  
    維也納國際酒店(上海虹橋國展中心愛特路店)
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會議簡介

  為提高企業感官評價的技術水平,增強同行業間技術交流學習,更深入的了解感官評價行業發展趨勢以及在企業中的應用,推動感官評價技術的良性發展。食品伙伴網邀請行業內多位專家聚在一起,共同探討產品感官評價中的技術難題、加強行業內的技術交流。

一、主辦單位:食品伙伴網(煙臺富美特信息科技股份有限公司) 
二、時間地點:2019年11月25-26日 上海 維也納國際酒店(上海虹橋國展中心愛特路店) 
三、主要會議內容預告:

主題:領略感官評價前沿技術  豐富感官評價應用實踐經驗


時間

內容

11月24日全天

會議報到:維也納國際酒店(上海虹橋國展中心愛特路店)

天會議日程

11月25日上午

大會開幕式

主題發言:感官分析前沿技術標準化

發言嘉賓:趙鐳 中國標準化研究院農業食品所感官分析研究室 研究員/主任

主題發言:感官評價技術在企業中的應用

發言嘉賓:蘇曉霞 中糧營養健康研究院消費者與市場研究中心 感官研究經理

茶歇交流

主題發言:數據分析及口感標簽在食品感官分析中的應用研究

發言嘉賓:田師一 浙江工商大學食品與生物工程學院 博士/副教授/院長助理

主題發言:基于智能感官分析技術的風味特征與感官評價

發言嘉賓:劉源 上海交通大學農業與生物學院教授

午餐、全體參會人員合影留念

11月25日下午

主題發言:感官分析實驗室建設標準解讀及設計方案解析

發言嘉賓:汪厚銀 中國標準化研究院農業食品所感官分析研究室

主題發言:酒類感官標準化技術研究與應用推廣

發言嘉賓:郭新光 中國食品發酵工業研究院標準信息研發部主任 教授級高級工程師

主題發言:特色感官質量控制體系在食品行業的應用與發展

發言嘉賓:知名食品企業負責人

茶歇交流

主題發言:感官分析全流程案例分享

發言嘉賓:Eurofins 歐陸科技集團感官研究與消費者洞察中心(上海)

主題發言:食品感官分析數據處理案例分析

發言嘉賓:呂艷春 遵義醫科大學公共衛生學院

第二天會議日程

11月26日上午

主題發言:感官評價小組管理及能力評估解決方案探討

發言嘉賓:林娜 諾安實力可感官實驗室負責人

主題發言:想說懂你不容易——消費者需求與喜好研究

發言嘉賓:卞祺 中糧營養健康研究院消費者與市場研究中心 研究經理

主題發言:現代智能感官分析技術助力產品研發和品控

發言嘉賓:苑鵬 中國食品發酵工業研究院 高級工程師

茶歇交流

主題發言:快速描述法在食品感官分析中的應用—以Flash profile法為例

發言嘉賓:王洪偉 西南大學食品科學學院 博士

主題發言:消費者喜好度測試:9-點喜好度法與LAM、JAR的比較與結合

發言嘉賓:金敏鳳 上海師范大學食品科學與工程/食品安全與檢測專業負責人

午餐

11月26日下午

感官工業之旅+行業交流環節

1.“太太樂”鮮味之旅

2.品鑒及交流討論環節

演講嘉賓信息以及發言議題持續更新中,敬請期待……  
四、參會對象:
歡迎企業的感官評測人員、品管品控人員、新產品開發人員,高校、科研院所等從事食品感官分析的研發技術人員,智能儀器機械設備廠家、消費者調研公司等相關人員報名參與。

參會報名
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